Hirschsalami – italienische Art (ca. 220 – 240 g Stück) | hausgemacht & aromatisch

Wildaroma trifft mediterranes Flair.
Unsere Hirschsalami italienische Art vereint beste Fleischqualität aus freilebendem Wild mit der traditionellen Salami‑Herstellung. Nach behutsamer Würzung mit Kräutern, Gewürzen und Salz wird sie geräuchert und gereift, bis sie ihr charakteristisches, feinwürziges Aroma entfaltet.

Das Ergebnis ist eine Salami mit kräftigem Geschmack, zarter Konsistenz und leichter Pfeffernote – ideal als Brotbelag, zu Käseplatten oder als edler Snack für Genießer.

Produktmerkmale:

• Hergestellt aus feinem Hirschfleisch aus freier Wildbahn und regionalem Schweinefleisch
• Nach italienischer Art
• Hausgemachte Premium‑Salami aus unserer Fleischerei
• Ca. 220–240 g pro Stück
• über Buchenspähne geräuchert ganz natürlich

Genusstipp:
In dünnen Scheiben servieren – zu Rotwein, Käse oder frischem Ciabatta entfaltet sich das mediterrane Wildaroma besonders fein.

Zutaten: 75 % Hirschfleisch, 20 % Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze u. a. SENF, Dextrose, Zucker, Glukosesirup, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Buchenrauch

Hinweis: Hülle zum Verzehr nicht geeignet

Durchschnittliche Nährwerte je 100 g:
Energie 900 kJ / 217 kcal
Fett 17,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,5 g
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 1,2 g
Eiweiß 17,5 g
Salz 2,3 g